L’écume des vents est un projet qui allie théâtre, arts du spectacle et écologie. Plusieurs écoles du Finistère sont concernées. Le projet est porté par Très Tôt Théâtre de Quimper et relayé par le théâtre de Morlaix. Cela doit se terminer par une journée fêtant le retour de la légende de l’écume des vents à la pointe du Raz en juin 2021.